Datteln Medjool Super Giant Bio 1. Klasse-Qualität aus Israel 250g

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Bio Datteln Medjool aus Israel

Die Zeiten sind vorbei, als der wunderbare Genuss sonnengereifter Datteln noch der Königsfamilie Marokkos vorbehalten war. Daher auch der Name „Frucht der Könige“. Die altbekannte Frucht des Wohlstands hat glücklicherweise diesen Ruf abgelegt: Mittlerweile kann jeder den unverwechselbar leckeren und süssen, vollmundigen Geschmack dieser nahrhaften Wüstenfrüchte geniessen - auch SIE.

Bio Super Giant Medjool Datteln – gesunde Quelle wichtiger Nährstoffe

Wussten Sie, dass Datteln richtige Kraftpakete sind, welche uns die Sonne schenkt? Mit einem Gehalt zwischen 60 und 70% an Kohlenhydraten, sind getrocknete Datteln sehr lange haltbar und damit bestens für die Vorratshaltung geeignet. Diese tolle Eigenschaft nutzen Wüstenvölker schon seit hunderten von Jahren und mussten sich leider oftmals von nur einer Dattel pro Tag ernähren. Die Früchte der Dattelpalme sind besonders reich an Nährstoffen: Sie enthalten mehr Nahrungsfasern als Vollkornbrot, mehr Kalium als Bananen und unterstützen sanft die Verdauung.

Enthaltene Mineralstoffe:
  • Vitamine wie Folsäure und Beta-Carotin, Vitamin A, Vitamin B1 & B2
  • Mineralien wie Kalium, aber auch Magnesium und Calcium, Eisen, Phosphor
  • Sekundäre Pflanzenstoffe wie essentielle Aminosäuren, Spurenelemente Fluor und Selen
  • Enzyme

Die Königin der Dattelfrüchte

Diese Dattelsorte ist nicht nur geschmacklich eine Versuchung wert! Die Grösse macht sie zu etwas ganz besonderem. Die Medjool Dattel aus Israel wird lange von Rohköchen geschätzt und in vielen kreativen Gerichten verwendet, wie z.B. für Goji-Energieriegel oder Heidelbeer-Pfannkuchen.

Die biologischen 1. Klass Medjool Super Giant Datteln aus Israel werden ohne den Zusatz von Chemikalien, biolgoisch und ökologisch angebaut, sowie schonend geerntet und unter 45 Grad Celsius getrocknet. Bei der Verarbeitung der Datteln werden weder Glucose, noch andere Konservierungsmittel verwendet.

Auf diese Art haben Sie das leckere und reine Dattelaroma in 1. Klass Rohkost-Qualität. Sie können die Datteln gerne als nahrhafte Mahlzeit zwischendurch essen oder wenn Sie einfach Mal Hunger oder Lust auf Süsses haben.

Das zeichnet die Datteln aus:
  • keine künstliche Reifungstechnik
  • keine Glukosebäder
  • keine Dampfbehandlung
  • keine chemische Behandlung
  • kein Schockgefrieren

Was zeichnet die Super Giant Medjool Datteln aus?

Als aller erstes einmal fällt die Grösse der Datteln sofort auf. Die Sorte Medjool hat aber neben der Grösse auch geschmacklich ordentlich was zu bieten: Ein Fruchtfleisch, dass süss schmeckt und gleichzeitig angenehm weich ist.
 

Wie lagere ich Datteln am besten?

Damit die Medjool Datteln ihr volles Aroma entfalten können, sollten diese beim Verzehr oder der Verwendung in Rezepten bereits Zimmertemperatur aufweisen. Bei Dattel-Vorräten sollten die Medjool Datteln möglichst kühl bei etwa 10 °C gelagert werden. So erhalten sie auch die optische Qualität der Früchte und verzögern eine Nachzuckerung, also den Umbau des Fruchtzuckers in Zucker.
 

Meine Datteln haben einen weissen Belag bekommen. Sind diese nun verdorben?

Bei Trockenfrüchten wie Medjool Datteln zeigt sich nach einiger Zeit der Lagerung ein weisser, auch wenn das Haltbarkeitsdatum noch in weiter Ferne liegt. Ein minimaler Wasseranteil ist trotz der Trocknung der Früchte noch gegeben.

Diese Restfeuchte sorgt darfür, dass beim weiteren Nachtrocknen Zucker an die Oberfläche austritt und bildet dort eine feine bis körnige Kristallstruktur. Das ist ein natürlicher Vorgang, der auch auf die Naturbelassenheit der Datteln hinweist.
Es ist ein natürlicher Reifeprozess, der gerade bei besonders frischen und soften Datteln irgendwann eintritt.
 

Sind die Datteln gezuckert oder geschwefelt?

Die Medjool Datteln aus Israel sind frei von Zusätzen wie Zucker, Schwefel, Konservierungsstoffen und wurden - wie leider oft üblich – nicht in Glucose gebadet.
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